肉丸蒸煮槽|肉丸成型蒸煮流水線(xiàn)

肉丸蒸煮冷卻流水線(xiàn) 一般由肉丸成型，蒸煮，傳動(dòng)，冷卻等幾部分組成。

肉丸成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內蒸汽管道加熱，水溫用高溫高莊閥通過(guò)調節蒸流器控制，達到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內的水通過(guò)熱水循環(huán)泵形成水流，使肉丸入水后便開(kāi)始向成型槽末端流動(dòng)，這*動(dòng)過(guò)程通過(guò)調節閥控制水的流速達到控制肉丸流動(dòng)速度，即按工藝使肉丸達到理想的成型狀態(tài)。 

　　成型后的肉丸需在蒸煮槽進(jìn)一步蒸煮后通過(guò)旋轉的撥板勻速地移動(dòng)到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過(guò)調節撥板的轉速來(lái)控制。 

　　通過(guò)鏈條傳動(dòng)到冷卻槽內的肉丸需在冷卻槽內迅速冷卻，冷卻槽內的水為開(kāi)放型的，即進(jìn)入冷水而溢出熱水，已達到冷卻槽內水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內冷卻后可直接進(jìn)入速凍車(chē)間掛冰冷凍。 

冠通肉丸成型蒸煮流水線(xiàn) 是專(zhuān)門(mén)為具有較大肉丸生產(chǎn)能力的設計，適合蒸煮冷卻各種肉丸、貢丸、魚(yú)丸、蔬菜丸等?？筛鶕蛻?hù)實(shí)際生產(chǎn)需求設定，配備4臺，6臺，8臺等雙速肉丸機，四喜肉丸機等。