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醬菜專(zhuān)用料汁熬煮夾層鍋
簡(jiǎn)要描述：醬菜專(zhuān)用料汁熬煮夾層鍋結構與工作原理：?雙層結構?由內外球形鍋體焊接組成，中間夾層可通入蒸汽、導熱油或熱水等傳熱介質(zhì)?。?加熱方式??間接加熱?：傳熱介質(zhì)通過(guò)夾層循環(huán)，避免食材直接接觸熱源，防止燒焦?。?受熱面積大?：球形結構設計擴大受熱面，提高熱效率?。
所屬分類(lèi)：電加熱夾層鍋
訪(fǎng)問(wèn)次數： 155
更新時(shí)間：2025-05-15
廠(chǎng)商性質(zhì)：生產(chǎn)廠(chǎng)家
| 品牌 | 冠通 | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠(chǎng)設備,調料加工廠(chǎng)設備,果蔬加工廠(chǎng)設備,冷凍食品廠(chǎng)設備,肉制品加工廠(chǎng)設備,休閑食品廠(chǎng)設備,其他 |
|---|---|---|---|
| 容積 | 600L | 鍋體直徑 | 700mm |
| 加熱面積 | 2.0㎡ | 功率 | 35kw |
| 外形尺寸 | 1450*1540*1440mm | 加熱方式 | 電 |
醬菜專(zhuān)用料汁熬煮夾層鍋分類(lèi)與選型
夾層鍋可根據不同需求進(jìn)行分類(lèi)：
?按加熱方式?
?電加熱?：適用于無(wú)蒸汽的場(chǎng)所，以電熱管或導熱油加熱?。
?蒸汽加熱?：傳統方式，需外接蒸汽源?。
?燃氣加熱?：以液化氣或天然氣為熱源，火力可調?。
?按功能設計?
?固定式?：適合固定場(chǎng)所使用。
?可傾式?：配有手輪或液壓裝置，便于傾倒出料?。
?攪拌式?：內置攪拌槳，防止黏稠物料粘底。
?按材質(zhì)與容積?
?材質(zhì)?：內層多采用不銹鋼（如06Cr19Ni10），外層可為不銹鋼或碳鋼?。
?容積?：從50L到1000L不等，支持定制?。
醬菜專(zhuān)用料汁熬煮夾層鍋應用領(lǐng)域
?食品加工?
糖果、糕點(diǎn)、飲料、乳制品、罐頭等物料的熬煮、濃縮、殺菌?。
醬料、蜜餞、果醬的炒制與調配?。
?餐飲行業(yè)?
大型食堂、酒店用于燉湯、煮粥、燒菜等?。
?其他行業(yè)?
制藥、化工領(lǐng)域的物料加熱與混合?。
醬菜專(zhuān)用料汁熬煮夾層鍋優(yōu)勢特點(diǎn)
?高效節能?
間接加熱減少能源浪費，液料沸騰快，縮短加工周期?。?安全可靠?
配備壓力表、安全閥，符合食品衛生標準（如SUS304不銹鋼材質(zhì)）?。?操作便捷?
安裝簡(jiǎn)單，可傾斜設計便于出料，溫度控制精準?。
醬菜專(zhuān)用料汁熬煮夾層鍋安裝與維護
?安裝要點(diǎn)?
需放置于平整地面，檢查電源或氣源接口。
攪拌式設備需空載試運行，確保傳動(dòng)部件正常?。
?維護建議?
定期檢查密封性，清理灶頭堵塞物?。
使用后及時(shí)清洗，避免硬物刮傷鍋體?。
醬菜專(zhuān)用料汁熬煮夾層鍋注意事項
?安全操作?：嚴禁超壓使用，需定期校驗壓力表及安全閥?。
?材質(zhì)選擇?：根據物料特性選擇全不銹鋼或碳鋼外層的型號?
電話(huà)15105368366
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郵箱874625580@qq.com
公司地址山東省諸城市
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