
萵筍全套醬菜生產(chǎn)線(xiàn)
簡(jiǎn)要描述:萵筍全套醬菜生產(chǎn)線(xiàn)典型工藝流程?原料清洗脫鹽?清洗機去除泥沙→清水浸泡脫鹽(換水2-3次)→漂燙殺菌(溫度可控)?。?腌制與切分?鹽漬20-22小時(shí)→機械切割(分半/切片)→二次脫水(壓榨機或離心機)?。?調味包裝?拌料機混合醬料→真空定量包裝→巴氏殺菌(100℃以下)→風(fēng)干裝箱?
所屬分類(lèi):全套醬菜生產(chǎn)線(xiàn)
訪(fǎng)問(wèn)次數: 171
更新時(shí)間:2025-05-15
廠(chǎng)商性質(zhì):生產(chǎn)廠(chǎng)家
品牌 | 冠通 | 類(lèi)型 | 長(cháng)龍式 |
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通用領(lǐng)域 | 凈菜配送企業(yè),中央廚房、團膳配,超市鮮切蔬菜供應商,蔬菜鮮切家庭配送連鎖企業(yè),高效農業(yè)深加工,大中專(zhuān)院校、部隊食堂,速凍食品、脫水果蔬行業(yè),蔬菜加工專(zhuān)業(yè)合作社,鮮品即食—灌裝、袋裝果蔬生產(chǎn)企業(yè),其他 | 適用對象 | 葉類(lèi)蔬菜,水果,水產(chǎn)品,中草藥,根莖類(lèi)蔬菜,肉制品,海產(chǎn)品,其他 |
工作方式 | 鼓泡 | 生產(chǎn)能力 | 1.5T/h |
功率 | 5.5kw | 材質(zhì) | 304 |
清洗溫度 | 0℃ | 耗水量 | 0.5T/h |
外形尺寸 | 8000*2300*1500mm | 機重 | 600kg |
萵筍全套醬菜生產(chǎn)線(xiàn)加工設備:
切割設備
自動(dòng)化蔬菜切片機:能夠根據需求調整厚度和形狀,實(shí)現高效、均勻的切片。
多功能蔬菜絲帶機:可以將原材料切成各種形狀和規格的絲帶,滿(mǎn)足不同產(chǎn)品需求。
蔬菜切割機:可根據需要將蔬菜切割成不同的形狀和大小,如絲、片、段等,切割效率高,切口整齊。
腌制設備
腌制罐或腌制池用于存放腌制中的蔬菜,通常具有耐腐蝕、密封性好的特點(diǎn)。腌制過(guò)程中需定期翻動(dòng)蔬菜,以保證腌制均勻。
脫鹽設備
脫鹽機用于去除腌制蔬菜中的多余鹽分,提高產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。如諸城市科悅機械科技有限公司生產(chǎn)的洋姜清洗脫鹽機,可用于醬菜加工生產(chǎn)線(xiàn)中的脫鹽環(huán)節。
殺菌設備
巴氏殺菌機通過(guò)加熱殺菌的方式,有效殺滅蔬菜中的微生物,延長(cháng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。巴氏滅菌機流水線(xiàn)是集滅菌冷卻與一體的現代化生產(chǎn)設備,是結合國內食品飲料等行業(yè)的現代生產(chǎn)工藝要求開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品,產(chǎn)品符合GMPHACCP的認證要求,適用于包裝好的榨菜、泡菜、牛奶、調味品、醬菜等軟包裝系列,各種型號的灌裝馬口鐵瓶、玻璃瓶、漿脂圓罐等產(chǎn)品的低溫殺菌。
包裝設備
自動(dòng)包裝機將殺菌后的蔬菜進(jìn)行包裝,以便儲存和銷(xiāo)售。包裝材料需符合食品安全標準,如聚乙烯塑料袋等。